Калькуляционная карта

При работе с товарами типа "Комплект" и "Рецепт" формируются акты списания и производства.

Товары типа "Комплект" и "Рецепт" включают в себя несколько позиций товара.

Товар типа "Комплект"

Товар типа "Комплект" оприходуется как товар состоящий из 2-ух и более комплектующих, то есть на склад комплектующие попадают как отдельные позиции. Соответственно, калькуляция товара типа "Комплект" происходит следующим образом:

1. Создаем (получаем) комплектующие
2. Создаем акт "Оприходования товаров" и включаем туда все необходимые комплектующие, указывая нужный торговый объект (когда в организации 2 и более торговых объектов)
3. Создаем товар типа "Комплект" (добавляем все необходимые комплектующие)
4. Создаем акт "Производства товара" для товара типа "Комплект" и проводим его
5. Комплектующие автоматически списываются с остатков товара на складе
6. На складе появляется единица товара типа "Комплект"

Товар типа "Рецепт"

Товар типа "Рецепт", подразумевает под собой процедуру производства единицы продукции из текущих товаров. Соответственно калькуляция товара типа "Рецепт" происходит следующим образом:

1. Создаем (получаем) товары
2. Создаем акт "Оприходования товаров" и включаем туда все необходимые комплектующие, указывая нужный торговый объект (когда в организации 2 и более торговых объектов)
3. Создаем товар типа "Рецепт" (добавляем все необходимые позиции товара для производства)
4. Совершаем продажу товара типа "Рецепт", пробиваем чек, получаем оплату
5. Система автоматически формирует "Акт производства" и автоматически списывает товары, входящие в товар типа "Рецепт", со склада

 Важно! При реализации составного товара типа "Рецепт" не требуется предварительно выполнять его производство. "Акт производства" будет сформирован автоматически в момент реализации и со склада автоматически спишутся товары и модификаторы, входящие в этот "Рецепт".

Использование аналогов для товара типа "Рецепт"

В системе БИФИТ Бизнес есть возможность реализовать рецепты, в технологической карте которых предусмотрена возможность использование аналогов ингредиентов.
Для реализации рецепта с аналогами необходимо:

1. Добавить рецепт в чек.
2. При условии отсутствия каких-то товаров, входящих в состав рецепта, открывается окно с возможностью выбрать аналоги товара. Сначала идёт заголовок Выберите аналоги для: и перечислены все товары, которых нет в наличие. Для этих товаров нужно выбрать аналог и нажать кнопку Выбрать.
3. Далее совершить операцию оплаты товара. (с остатков спишутся указанные аналоги, а система автоматически сформирует акт производства, в котором будут указаны используемые аналоги)

 Примечание
При реализации товара "Рецепт" с использованием аналогов, роль сотрудника должна быть Старший кассир и ниже, а также в настройках роли не должна стоять галочка в пункте "Разрешить Продажу/Производство при нулевых остатках".