Калькуляционная карта
При работе с товарами типа "Комплект" и "Рецепт" формируются акты списания и производства.
Товары типа "Комплект" и "Рецепт" включают в себя несколько позиций товара.
== Товар типа "Комплект"
Товар типа "Комплект" оприходуется как товар состоящий из 2-ух и более комплектующих, то есть на склад комплектующие попадают как отдельные позиции. Соответственно, калькуляция товара типа "Комплект" происходит следующим образом:
- Создаем (получаем) комплектующие
- Создаем акт "Оприходования товаров" и включаем туда все необходимые комплектующие, указывая нужный торговый объект (когда в организации 2 и более торговых объектов)
- Создаем товар типа "Комплект" (добавляем все необходимые комплектующие)
- Создаем акт "Производства товара" для товара типа "Комплект" и проводим его
- Комплектующие автоматически списываются с остатков товара на складе
- На складе появляется единица товара типа "Комплект"
Товар типа "Рецепт"
Товар типа "Рецепт", подразумевает под собой процедуру производства единицы продукции из текущих товаров. Соответственно калькуляция товара типа "Рецепт" происходит следующим образом:
- Создаем (получаем) товары
- Создаем акт "Оприходования товаров" и включаем туда все необходимые комплектующие, указывая нужный торговый объект (когда в организации 2 и более торговых объектов)
- Создаем товар типа "Рецепт" (добавляем все необходимые позиции товара для производства)
- Совершаем продажу товара типа "Рецепт", пробиваем чек, получаем оплату
- Система автоматически формирует "Акт производства" и автоматически списывает товары, входящие в товар типа "Рецепт", со склада
Важно! При реализации составного товара типа "Рецепт" не требуется предварительно выполнять его производство. "Акт производства" будет сформирован автоматически в момент реализации и со склада автоматически спишутся товары и модификаторы, входящие в этот "Рецепт".
Опираясь на новый функционал в системе БИФИТ Бизнес, для товаров типа "Рецепт" появилась возможность реализовывать рецепты, в технологической карте которых предусмотрена возможность использование аналогов ингредиентов. Для реализации рецепта с аналогами необходимо:
- Добавить рецепт в чек.
- При условии отсутствия каких-то товаров, входящих в состав рецепта, открывается окно с возможностью выбрать аналоги товара. Сначала идёт заголовок Выберите аналоги для: и перечислены все товары, которых нет в наличие. Для этих товаров нужно выбрать аналог и нажать кнопку Выбрать.
- Далее совершить операцию оплаты товара. (с остатков спишутся указанные аналоги, а система автоматически сформирует акт производства, в котором будут указаны используемые аналоги)
Примечание
При реализации товара "Рецепт" с использованием аналогов, роль сотрудника должна быть Старший кассир и ниже, а также в настройках роли не должна стоять галочка в пункте "Разрешить Продажу/Производство при нулевых остатках".