Онлайн касса
Программа для касы
Касса самообслуживания
Сканер штрих кодов
Электронные весы
Весы с печатью этикеток
Холодильное оборудование
Стеллажи и полки
Об оборудовании в магазине
Подобрать оборудование для магазина продуктов и программное обеспечение, а так же интегрировать все это в рабочие процессы - важная задача, которая определяет: эффективность работы торговой точки, удобство, скорость и качество работы персонала, а также минимизирует ошибки в процессе обслуживания. Современный магазин это комплекс информационных систем, таких как: кассовое ПО и система складского учета, а так же интегрированного в него торгового оборудования: онлайн касса, касса самообслуживания, платежный терминал для оплаты банковскими картами, сканер штрих кодов, весы электронные, весы с печатью этикеток и пр. Этот комплекс решает все основные задачи торговли, такие как: автоматизация складского учета и розничная продажа товаров покупателям, повышает качество управления торговыми процессами и, как следствие, снижает косты и повышает качество обслуживания.
Сегодня мы расскажем про основное торговое оборудование, которое необходимо для современного продуктового магазина.
Онлайн касса
Онлайн касса и кассовое ПО помогают повысить скорость обслуживания покупателей, корректно и правильно заполняют теги ФФД (Формата Фискальных Данных) и передают их в ФНС. Помогают избежать не только проблем с оформлением кассового чека, но и проблем с учетом товаров таких как: недостача и пересортица.
Понятие "онлайн касса" появилось в 2017 году, именно тогда произошло одно из ключевых изменений в 54-ФЗ, которое требовало, чтобы все кассовые аппараты стали передавать данные о продажах в налоговую службу. По сути, вышли в “онлайн”. Онлайн кассы, которые сейчас используются, условно, можно разделить на стационарные (Фискальные регистраторы) и мобильные (Смарт кассы).
В условиях небольшого трафика, ограниченности пространства или мобильности самой торговой точки, отлично подойдет смарт касса 3 в 1, это онлайн касса с эквайрингом. Это устройство, которое в одном корпусе содержит смартфон с программным обсепечением, фискальный накопитель и платежный терминал. Позволяют делать продажи, принимать оплату картой и автоматически передавать данные в налоговые органы.
В гипермаркетах или сетевых магазинах, касса превращается в целое рабочее место кассира, которое вынесено в отдельную зону или даже зоны. Всключает в себя, обычно, следующий набор оборудования:
1. Компьютер с кассовым ПО;
2. Онлайн касса (ее разновидности - Фискальный регистратор) с фискальным накопителем внутри;
3. Платёжный терминал для расчётов с помощью банковских карт и иных платёжных инструментов;
4. Сканер штрих кодов;
5. Весы;
6. Дисплей покупателя;
7. Денежный ящик.
Подберите онлайн кассу для продуктового магазина в разделе Касса под ключ
Немного о том, как сэкономить на онлайн кассе. Открывая торговую точку, предприниматель может выбрать между арендой онлайн кассы и её покупкой. Небольшие магазины часто предпочитают аренду, так как это снижает первоначальные затраты. Услугу “аренда онлайн кассы” часто предлагают банки. В аренду они, как правило, сдают смарт кассы - онлайн касса и эквайринг в одном корпусе, таким образом осуществляя свою интервенцию на рынок оффлайн торговли. Для крупных магазинов покупка кассового оборудования становится более выгодным решением в долгосрочной перспективе.
Программа для кассы
Все кассовое оборудование (или POS-оборудование от Point Of Sales - точка продаж) управляется специализированным программным обеспечением. Кассовое ПО работает со справочником товаров и цен, управляет программой лояльности, позволяет правильно и быстро найти товарную позицию в базе данных (а база товаров даже в небольшом продутоковом магазине легко может насчитывать тысячи позиций) и указать их количество. Кассовое ПО проверят маркированную продукцию в системе "Честный знак" перед продажей, списывает алкоголь, в системе ЕГАИС, отправляет задание на банковский терминал, чтобы принять оплату и печатает чеки на онлайн кассе. Все эти возможности реализованы в решениях компании ООО "БИФИТ КАССА", которая специализируется на разработке кассового ПО и соответствии его требованиям ФФД и законодательства. Для смарт касс с эквайрингом на платформе Android БИФИТ Касса предлагает решение, которое так и называется - “КАССА”, скачать его можно как в Google Play, так и в магазинах приложений почти всех смарт касс, входящих в реестр ККТ на сайте ФНС. Для стационарных рабочих мест предлагается специализированное приложение для Windows - “Касса Розница”, которое доступно на сайте компании ООО “БИФИТ КАССА”. В обоих приложениях имеется бесплатный тариф, позволяющий небольшим магазинам сэкономить на начальном этапе своей деятельности.
Получить консультацию по возможностям кассового ПО и особенностям тарифной сетки, можно оставив заявку на сайте. Наши специалисты ответят на все интересующие Вас вопросы.
Касса самообслуживания
Киоски и кассы самообслуживания (КСО) становятся всё более популярными, поскольку они позволяют покупателям самостоятельно выполнять такие процедуры, как сканирование товара, применять программа лояльности, оплатить покупку, и что самое важное, все это без участия кассира. Кассовое ПО «Касса Розница», позволяет адаптировать процесс самообслуживания для обычного покупателя, делая его интуитивно понятным.
Передача функций касира покупателю значительно ускоряет обслуживание. Помимо этого, специальный пользовательский интерфейс помогает не допускать ошибок. Все это приводит к уменьшению очередей и повышению общей эффективности магазина.
КСО также позволяют бизнесу существенно снизить расходы. По данным аналитиков, установка таких систем может сэкономить до 500 000 рублей ежегодно, поскольку один сотрудник может курировать от 4-х киосков одновременно, что уменьшает потребность в большом штате кассиров.
Перед установкой КСО в магазине, множество специалистов и владельцев продуктовых, рекомендуют провести опрос среди клиентов, чтобы узнать их мнение, и тщательно рассчитать все сопутствующие расходы, включая затраты на обслуживание. Также важно предусмотреть наличие консультанта, который поможет покупателям освоиться с новой системой. Хорошим вариантом может быть использование касс самообслуживания в час пик.
Обратите внимание сколько места занимает кассовый бокс в типовом сетевом магазине. На это место легко встанут 2 или 3 кассы самообслуживания, а значит и очередь будет обслуживаться в разы быстрее.
О том, как работает режим КСО в приложение "Касса Розница" вы можете узнать, оставив заявку на консультацию.
Сканер штрих кодов
Сегодня, все больше товаров реализуются под контролем национальной системы маркировки “Честный знак”. Важную роль в продуктовом магазине занимает сканер штрих кодов. Он помогают мгновенно находить товар по штрих коду, передает информацию о маркировке в кассовое ПО, которое в свою очередь, на лету проверяет легальность продажи, а в случае с продуктами еще и проверяет срок годности товара. Учет этих нюансов может значительно сократить очереди и количество ошибок при расчетах.
На современных рабочих местах кассира широко используются 2D-сканеры штрих кодов, способные считывать двумерные штрих код. Такие сканеры необходимы для работы с маркированной продукцией. Маркировка кодируется в так называемый Datamatrix код, который содержит больше информации, чем одномерный штрих код, на подобии EAN13, встречающийся почти на все продаваемой продукции. Сканеры также различаются по интерфейсам: USB-клавиатура или USB-COM. Выбор второго интерфейса обусловлен тем, что он лучше работает с маркированной продукцией, передавая данные через ASCII-коды, устраняя проблему с неотображаемыми символами.
Весы электронные
Это классическое устройство для измерения массы товаров. Вы, скорее всего, встречались с его бытовой версией - весами домашними. Используются в основном на стационарных кассах, для быстрого взвешивания или проверки веса у весового товара, или в подсобных помещениях. Основные преимущества электронных весов это скорость, точность и простота использования. Кассир кладет товар на весы, выбирает товар в справочнике или просто сканирует штрих код и вес автоматически отображается в поле количество в открытом чеке.
Весы с печатью этикеток (самообслуживания)
Это более сложное оборудование (их еще называют весы самообслуживания или комплекс этикетирования), предназначенное для магазинов с большим количеством номенклатуры, реализуемой в развес, и самообслуживанием. Их основная задача — не просто взвешивать товар, но и печатать этикетку с весовым штрих кодом, который содержит информацию о товаре, его весе и цене. При считывании этикетки сканером штрих кода на кассе, кассовое ПО распознаёт номенклатурную позицию, вес и фиксирует цену – автоматизация в действии.
Автономность и удобство для покупателей: покупатели сами взвешивают товар, выбирают нужный продукт из каталога или вводя специальный весовой код PLU, а затем получают этикетку.
Интеграция с системой учета: весы с печатью этикеток хранят в памяти список всех весовых товаров в магазине. Главная фишка заключается в том, что при обновлении цен в кассовом ПО, цены автоматически обновляются и в базе весов самообслуживания, что исключает ситуацию при которой цена на кассе отличается от цены на товаре.
Технология весового штрих кода: весовой штрих код — это специальный код, содержащий информацию о весе товара и его цене (в продуктовых магазинах обычно принята маркировка товаров штрих кодами формата EAN13. Обычно первые три цифры - префикс определяет страну происхождения товара. Так префиксы 460 - 469, говорят, что товар произведен в Российской Федерации. Однако, для весовых или внутренних штрих кодов EAN выделила префиксы 20-29.
Как-нибудь обратите внимание на этикетку на взвешенных вами яблоках.
Весовой штрих код, после считывания сканером, распознается в кассовом ПО иначе. чем обычный. Кассовое ПО самостоятельно извлекает хранящиеся в штрих коде данные о товаре и весе. Ищет товар в справочнике товаров и умножает цену на вес. Сканировали весовой штрих код, а в открытом чеке появилась информация: "Яблоки сезонные", количество 2 кг. 365 грамм и сумма.
Холодильное оборудование
Для продуктовых магазинов с большим количеством скоропортящихся товаров крайне важно правильно выбрать холодильное оборудование. Оно включает витрины, холодильники и морозильные камеры. Важные критерии при выборе:
1. Поддержание стабильной температуры для сохранения свежести продуктов с коротким сроком годности. Это обеспечит сохранение свежести товаров, минимизируя убытки из-за порчи.
2. Энергоэффективность, которая снижает расходы на электроэнергию, при этом сохраняя качество продуктов.
3. Оптимальный размер и возможность интеграции в пространство магазина.
Холодильное оборудование, наряду с кассовым, также часто предоставляется в аренду или даже бесплатно различными поставщиками продуктов, например, производителями мороженого. Однако, здесь существует важный нюанс: по условиям договора, холодильник должен быть заполненным продукцией этого поставщика, а магазин должен обеспечивать регулярные продажи. Если в зимний период спрос на мороженое падает, и вы не можете выполнять условия договора, то поставщик может потребовать вернуть холодильник или оплатить неустойку. Поэтому перед заключением таких соглашений необходимо тщательно изучить все условия договора.
Стеллажи и полки
Это основное торговое оборудование для размещения товаров. Они должны быть устойчивыми, удобными для покупателей. Для разных категорий товаров могут потребоваться разные типы стеллажей: металлические для тяжёлых товаров, специальные для хрупких или скоропортящихся продуктов.
Правильное расположение товаров на полках способствует увеличению продаж и удобству покупателей (об этом ждите в ближайшем будущем нашу отдельную статью про мерчендийзинг). Более крупные и тяжёлые товары стоит размещать на нижних полках, чтобы покупателям не приходилось доставать их с высоты. Лёгкие и мелкие товары размещают на верхних полках, чтобы максимально использовать пространство и обеспечить удобство обзора. Таким образом, структура полок помогает покупателям быстро находить нужные товары, повышая комфорт при совершении покупок
Заключение
Выбор торгового оборудования для продуктового магазина ключевой этап в оптимизации его работы. Рабочее место кассира, сканеры штрих кодов, холодильные установки, весы и кассы самообслуживания — это основные элементы, которые нужно учитывать при оборудовании магазина. Правильная интеграция этих систем с кассовым ПО, таким как "БИФИТ Касса", и автоматизация процессов помогают минимизировать ошибки, увеличить скорость обслуживания и повысить удовлетворенность покупателей.
Желаем стабильной работы и активных продаж!